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Zimt

Tiere und Pflanzen » Agricultura Brasil » Gewürze aus Brasilien » Zimt

  • Cassia-Zimtstangen
    Cassia-Zimtstangen
  • Ceylon Zimt
    Ceylon Zimt

Stern  Es gibt 2 Sorten

 

Ceylon-Zimt (Sri Lanka) ist die gesündere aber leider auch teurere Zimtart und enthält kaum Cumarin. Cassia-Zimt enthält hohe Mengen von Cumarin, das die Blutgerinnung senkt und zu Kopfschmerzen führen kann. Cumarin, über längere Zeit gegessen, kann gesundheitliche Risiken beinhalten.

In Deutschland wird vorwiegend die preisgünstigere aber leider auch schädlichere Zimtsorte verwendet. Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat die tägliche Menge Cassia-Zimt, die als unbedenklich gilt, auf 0,1 mg pro Kilo Körpergewicht gesenkt. Mit einem Teelöffel Zimt oder 6 Zimtsternen zu Weihnachten hat man diese Menge aber bereits überschritten. Wenn wir hier von gesundheitlichen Auswirkungen sprechen, dann ist immer der gesündere und teurere Ceylon - Zimt gemeint. Man findet Ceylon-Zimt in Feinkost- oder Asialäden. In Supermärkten ist diese Zimtsorte so gut wie gar nicht zu finden.

 

Stern  Wie unterscheidet man echten Zimt von Cassia?

 

Zimt und Cassia sind weder verwandt, noch werden sie aus derselben Pflanze gewonnen. Man sollte beide als eigenständige Lebensmittel behandeln. Wissenschaftlich gesehen, gibt es nur einen echten Zimt, bekannt als "Ceylonzimt" (Cinnamomum zeylanicum). Der Begriff „Cassia“ bezieht sich nicht auf den echten Ceylon-Zimt, nur auf andere Arten von Zimt wie den Zimt aus China (Cinnamomum cassia) oder den Zimt von Java (Cinnamomum burmannii) oder den "Cassia-Padang". Die Rinde von Cassia-Zimt ist wesentlich dicker als die von Ceylon-Zimt. Der Ceylon-Zimt hat ein feineres Aroma und schmeckt viel milder als der Cassia-Zimt.

 

Stern  Auswirkungen von Zimt

 

Zimtstangen, die wir normalerweise verwenden, um Süßigkeiten oder Sangrias, Kaffees zu würzen sind sehr gesund. Zimt ist reich an Kalzium, Magnesium und Ballaststoffen. Zimt hat medizinische Eigenschaften, die dieses Gewürz zu einem "Muss" in Ihrer Küche machen.

 

Stern  Zimt steuert den Zucker im Blut

 

Zimt ist in der Lage die Fähigkeit der Zellen zu verbessern, auf Insulin zu reagieren. Mit der Einnahme von Zimt ist es möglich, den Cholesterinspiegel und den Triglyzeridspiegel zu senken, er senkt auch den Blutzucker und hilft bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes.

 

Stern  Zimt kann Krebs verhindern

 

Zimt in Form von Öl ist sehr effektiv im Kampf gegen Krebszellen in der Leber und auch im Dickdarm. Weil Krebszellen Zucker lieben und Zimt die Zuckeraufnahme kontrolliert, sollten Sie Zimt Ihren Speisen hinzufügen. Die Verwendung von Zimt hilft, Schäden an Zellen, die Darmkrebs verursachen, aufgrund seiner hohen Konzentration von Kalzium und Fasern zu verhindern.

 

Stern  Zimt verringert Entzündungen

 

Zimt hat Substanzen mit entzündungshemmenden Eigenschaften wie Zimtalkohol oder Eugenol. Die Namen sind kompliziert, aber ihre Wirkung ist sehr einfach: Sie hemmen die entzündlichen Prozesse, die aus körperlichen Anstrengung resultieren.

 

Stern  Zimt hilft beim Abnehmen

 

Zimt gibt uns nicht nur ein längeres Gefühl der Zufriedenheit nach dem Essen, fördert auch die Verdauung. Stellen Sie sich vor: Sie essen weniger, weil Sie sich gesättigt fühlen und haben trotzdem eine schnellere und effektivere Verdauung. Aber das ist noch nicht alles. Zimt ist in der Lage, Energie, Konzentration und Beweglichkeit des Körpers zu erhalten. So halten wir einen aktiven Tag und erreichen eher unser Idealgewicht!

 

 

YouTube Video - Du wirst Gewicht über Nacht verlieren!

 

Stern  Zimt ist gut für das Herz

 

Da Zimt hilft, Fett zu verlieren, das ein Risikofaktor für Herzkrankheiten ist, hilft es auch, ein gesünderes Herz zu haben. Darüber hinaus hilft es sogar, den Blutdruck zu senken, wenn Sie für einige Monate mindestens 2 g Zimt pro Tag zu sich nehmen. Schließlich hilft es als Ballaststoffquelle und senkt den Cholesterinspiegel. Nur Vorteile!

 

Stern  Weitere Vorteile durch Zimt

 

Zimt kann Krankheiten wie Alzheimer vorbeugen. Studien zeigen, dass Zimtpulver mit Honig einen chronischen Husten und Grippesymptome heilen kann und zusätzlich zur Verbesserung der Atmung dient. Da Zimt ein harntreibendes Mittel ist, hilft er bei der Sekretion von Urin und verringert die Chancen, dass Sie eine Harnwegsinfektion bekommen.

 

Stern  Zimt wirkt gegen Haarausfall

 

Im Sommer erleiden wir einen stärkeren Haarausfall denn die Haare sind aufgrund der Sonne, Salzwasser oder Chlor geschwächt. So ist es eine gute Idee, eine Maske aus Zimt und Honig zu machen, die die Haarsträhnen stärkt und schneller wachsen lässt. Sie können zwei Esslöffel Zimt und Honig in einer halben Tasse heißem Öl mischen und schließlich ein Ei hinzufügen, um der Zubereitung Festigkeit zu geben. Wenden Sie diese Kur wöchentlich an und lassen Sie die Mischung 10 bis 15 Minuten einwirken.

 

Stern  Zimt bekämpft schlechten Atem

 

Schlechter Atem tritt aufgrund von Bakterien auf, die in unserem Mund leben. Mischen Sie Zimt in Wasser und trinken Sie das. Zimt besitzt anti-bakterielle, antivirale, antiparasitäre und antiseptische Eigenschaften und verhindert so den Mundgeruch.

 

Stern  Zimt gegen schlechte Gerüche

 

Zimt hilft gegen Fußgeruch und Fußpilz. Da Zimt anti-bakteriell wirkt ist es nur logisch dies auch bei den vorgenannten Problemen anzuwenden. Es gibt sowohl Einlegesohlen mit Zimt für handelsübliches Schuhwerk als auch schöne Sandalen, in die Zimt in den Sohlen eingearbeitet wurde. Eine prima Sache und gar nicht teuer. Die Sohlen legt man einfach in die Schuhe ein. Während des Laufens werden die Wirkstoffe an die Fußsohlen abgeben und der lästige Geruch verschwindet. Das Beste daran ist: es hilft wirklich und die Schuhe duften wunderbar nach Zimt. Nach etwa 3 Monaten sollte man die Zimtsohlen erneuern. Dann sind teure Deos gegen den Fußgeruch nicht mehr nötig.

 

Stern  Zimt wirkt gegen Insekten

 

Gibt es bessere Nachrichten für diesen Sommer? Zimt ist ein natürliches Abwehrmittel, sehr aromatisch und dabei ungiftig! Platzieren, pudern oder kleben Sie an strategischen Punkten des Hauses Zimt, Zimtsäckchen oder Zimtpflaster und Sie sind frei von unerwünschten, krabbelnden Besuchern.

Und nicht zuletzt kann Zimt jahrelang gelagert werden, ohne zu verderben. So ist Zimt ein natürliches Konservierungsmittel für Lebensmittel.

 

Stern  Was sind die Nebenwirkungen?

 

Nichts im Übermaß ist gut für den Körper. Daher muss selbst Zimt, der natürlich ist und seit Tausenden von Jahren konsumiert wurde, mit Vorsicht und in der richtigen Dosierung verwendet werden. Es gibt auch eine Kontraindikation für schwangere Frauen: Zimt in Form von Tee, Pulver oder eine Variation davon sollte nicht während der Schwangerschaft eingenommen werden.

 

 

YouTube Video - Was passiert, wenn du täglich Honig und Zimt zu dir nimmst?

 

Stern  Wozu ist Zimt-Tee gut?

 

Für viele Dinge, hauptsächlich für:

  • die Beschleunigung des Stoffwechsels
  • zum Kalorien verbrennen
  • das Abnehmen
  • die Verbesserung der Verdauung
  • Hormon-Regulierung
  • eine Stimulierung des Gedächtnisses
  • die Blutzirkulation

 

 

 

YouTube Video - Armando Falconi fala sobre a canela e seus benefícios